9、冬日
2、暖质八角（大料）1-2个、美味
3、菜萝盛出五花肉待用。卜红白萝卜一根、烧肉加入没过肉量的冬日开水，捞出后晾凉，暖质桂皮1小块、美味放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。菜萝生抽1汤匙（15ml）、卜红待肉煮至六七成熟时（约40分钟），烧肉加入切块的冬日白萝卜同煮。生抽、暖质香葱2根克、美味五花肉放入热水锅里焯一下，
老抽1汤匙、放入五花肉块小火慢慢煸炒。锅洗净，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。盐1小匙做法：
1、
8、准备所需材料。姜3片克、放入五花肉，
7、
6、切成均匀的方块。将多余的油倒出，倒入炒过的五花肉块，
5、冰糖5粒、
12、转大火收稠汤汁，桂皮。
10、捞出。老抽。锅里放一点点油，翻炒均匀。撒葱花即可。盆中装入凉水，炖至萝卜软熟，放入1汤匙（15ml）的油，葱、再加入料酒、翻炒均匀。
4、大火烧开后撇去浮沫。料酒1汤匙（15ml）、
材料： 带皮五花肉600克、
11、加入一大勺料酒，加少许盐调味，放入姜、浸泡15分钟。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，八角、