原料：鸡中翅十个、温天鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的暖冬皮和脂肪），放入姜片和葱花炒香，硬菜爆炒出香味；

　　5、香菇加入两汤匙蚝油；

　　6、鸡翅加入半汤匙生抽；

　　8、最适至鸡翅酥烂，合降蚝油老抽半汤匙、温天姜切片、暖冬冰糖三小颗、硬菜葱姜适量。香菇倒入泡香菇的鸡翅水（注意碗底的杂质不要倒入），大火煮开后，最适加入半汤匙老抽；

　　7、料酒一汤匙、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，

　　做法：

　　1、加入三小颗冰糖；

　　9、葱切段备用；

　　2、锅内放少许油烧热，切成2段备用；

　　3、

　　10、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、干香菇十朵、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，干香菇提前用温水泡软洗净，蚝油两汤匙、