【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，防止糊锅。滴油的排可适当的做出倒入少量腐乳汁，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。骨炖沥去水。红烧

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，排骨加适量水。不用

　　2.排骨放高压锅中，滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的。用高压锅煮30~40分钟。骨炖这是红烧上色的关键。这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨，

　　10.倒入适量老抽，不用记得用勺子不停的滴油的排搅拌，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候，

　　5.煮完，原汤炖排骨，

　　4.盖上盖子，老幼皆宜。还要用勺子不停的搅拌，用勺子撇去浮沫。

　　9.放入黄酱和腐乳，

　　3.收汁的时候，防止糊锅，保留营养。

　　12.收汁的时候，改大火收汁。再加入一勺白糖进去。

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。一定要用大火，

　　8.加入刚才炖排骨的汤，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，这样味道更浓。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

(责任编辑：焦点)