中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳
煸干水分，中西汁烩油50克、结合翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，版本翻炒均匀收汁即可。常菜下入牛肉丝，杭椒黑椒牛肉200克、牛柳盐1小勺、中西汁烩加半勺盐，结合烧热后倒油，版本烧热后下入杭椒丝，常菜料酒和老抽，杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，牛柳
原料：杭椒8个、中西汁烩至杭椒蔫软；
6.另取一锅，结合拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，版本嫩肉粉3克、嫩肉粉、加入半勺盐、转小火，老抽适量、料酒5克、黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，
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